Name: 博多串焼き10‐JUU
Address: 中央町4-9-3, 新発田市, 新潟県, 957-0053, JP
Telephone: 050-5488-2786

こだわり

豚肉と新鮮野菜で織り成す創作逸品
ジューシーな豚肉で瑞々しい野菜を巻いた野菜巻き串は必食。レタスやゴボウなどの野菜を包むことで、お肉だけの串焼きよりもヘルシーに。女性にもおすすめです。さらに、食感や風味にアクセントが加わることで、食べ飽きしないのも魅力。人気の「アスパラ巻き」は、シャキッとした食感とほのかな甘みがクセになります。
旨味をぎゅっと閉じ込めた絶品串料理
当店の炭火焼きには、備長炭を使用。短時間で焼きムラ無く、焦げていないのに香ばしく仕上げた串焼きが自慢です。表面はパリッと、中はふっくら柔らかく、素材の旨味や水分を逃がすことなく焼き上げており、その味わいは格別。日本酒・ワイン・レモンサワーなど、お好きなお酒とともにご堪能ください。
店主の技が光るオリジナルメニュー
数あるアラカルトの中で、一押しなのが「鶏そば」です。じっくりと時間をかけて丁寧にとったスープは専門店さながらの本格派。ねぎ、卵、キクラゲなど具材をあえてシンプルにすることで、スープの濃厚な味わいを際立たせています。スープのみでのご用意も可能ですので、お酒を飲んだ後の〆にいかがでしょうか。
全9席の隠れ家感あふれる寛ぎ空間
料理人の鮮やかな手捌きを眺めながら、当店自慢の野菜巻きや選りすぐりの日本酒・ワインをどうぞ。ライブ感たっぷりのカウンター席でお料理を待っていると、美味しそうな香りや音が一層食欲をそそります。また、彩り豊かな素材がずらりと並ぶネタケースから、お客様自身の目で選び、お好きなものをご注文いただけます。
お料理と一緒に楽しめる美酒を厳選
宴の席では定番のお酒も、ひと手間加えることで一味違った「レモンサワー」に。味わい深く、オリジナリティーあふれる一杯に仕上げました。自慢の串焼きともベストマッチ。その他、バラエティ豊かなドリンクは、どなた様でもご満足いただける充実のラインナップ。お気に入りの一杯が必ず見つかるはずです。